2025年4月28日，EBC健康輕食創(chuàng)新大會(huì)在杭州國際博覽中心拉開帷幕。本屆大會(huì)以「洞見輕未來」為主題，吸引食品飲料、餐飲烘焙、食藥同源等產(chǎn)品參展。其中，初辛保鮮、星纖茶、U9健康食品、植意宇宙、托馬斯大藍(lán)莓等品牌攜突破性產(chǎn)品矩陣亮相，憑借輕食賦能傳統(tǒng)飲食的創(chuàng)新實(shí)踐，成為現(xiàn)場焦點(diǎn)。

U9健康食品：以精準(zhǔn)營養(yǎng)定制健康方程式

U9健康食品展臺(tái)以充滿營養(yǎng)感的“健康數(shù)據(jù)空間站”呈現(xiàn)，聚焦精準(zhǔn)營養(yǎng)解決方案。各式各樣的代餐、零食、飲料等產(chǎn)品吸引了專業(yè)觀眾的駐足了解，不僅采用天然原料，減少添加劑，注重低熱量、低糖分和高營養(yǎng)價(jià)值，最核心的是根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理設(shè)計(jì)，適合特定人群，如健身愛好者、減肥人群或糖尿病患者。

“經(jīng)常在電視上看到很多營養(yǎng)餐的做法、怎么吃最健康，但是生活中確實(shí)沒有時(shí)間去做，今天看到U9這種直接把視頻里的營養(yǎng)餐搬到現(xiàn)實(shí)中來，對(duì)于我們來說就非常友好。”逛展觀眾告訴記者。據(jù)悉，U9專注于打造更專業(yè)、更科學(xué)、更好吃的健康營養(yǎng)餐，以健康休食、膳食補(bǔ)充劑、智能穿戴設(shè)備為輔助產(chǎn)品，為中國人提供一站式健康管理解決方案。

探索植味：瑞士匠心，重塑無麩質(zhì)新風(fēng)尚

瑞士品牌探索植味攜旗下生產(chǎn)純凈、植物基、無麩質(zhì)美食亮相輕食大會(huì)，作為產(chǎn)品暢銷于世界多國和地區(qū)(26個(gè))，30多款產(chǎn)品均擁有無麩質(zhì)認(rèn)證的有機(jī)蛋白無麩質(zhì)意面品牌，探索植味持續(xù)為全球消費(fèi)者提供美味與健康兼得的飲食新選擇。

“這款‘有機(jī)黑米螺旋面’口感如此Q彈，米香濃郁，完全沒有傳統(tǒng)無麩質(zhì)面食的粉感或易斷的問題！”一位長期為家人尋找無麩質(zhì)美食的媽媽興奮地分享，眾多專業(yè)買家、健康食品零售商及餐飲渠道代表對(duì)其產(chǎn)品的優(yōu)良口感、穩(wěn)定品質(zhì)和清晰的市場定位表現(xiàn)出濃厚興趣，深入探討引進(jìn)與合作的可能。

探索植味憑借其瑞士匠心工藝、嚴(yán)苛認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)植物基營養(yǎng)的創(chuàng)新應(yīng)用，正穩(wěn)步引領(lǐng)著無麩質(zhì)意面乃至健康主食的潮流。

托馬斯大藍(lán)莓：超級(jí)漿果開啟健康輕食新紀(jì)元

“我們的藍(lán)莓產(chǎn)自溫州，是我從小吃到大的藍(lán)莓山。”輕食大會(huì)上，在托馬斯大藍(lán)莓的展臺(tái)前，圍滿了來自小紅書的打卡博主，一邊被品牌主理人的創(chuàng)業(yè)故事所吸引，一邊驚艷于來自溫州的藍(lán)莓汁優(yōu)質(zhì)的口感。

據(jù)悉，tooomas™?是魚與榆集團(tuán)的高端品牌，專注于藍(lán)莓產(chǎn)品的深度開發(fā)，托馬斯大藍(lán)莓 ｜tooomas blueberrry是tooomas™?打造的首套解決方案，主推產(chǎn)品“100%NFC醇正藍(lán)莓原漿”更是以不加一滴水，不加一粒糖，只有大藍(lán)莓而備受消費(fèi)者喜愛。

據(jù)悉，該品牌構(gòu)建了“優(yōu)質(zhì)種植+精深加工”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，精選自適宜產(chǎn)區(qū)的飽滿藍(lán)莓，最大程度保留花青素、維生素等珍貴活性物質(zhì)，打造出核心產(chǎn)品“100%NFC醇正藍(lán)莓原漿”——其花青素含量遠(yuǎn)超普通藍(lán)莓汁數(shù)倍，成為名副其實(shí)的“抗氧化能量彈”。

Etoile星辰之霏：以科學(xué)力量助力輕盈體驗(yàn)

Etoile星辰之霏展臺(tái)前人頭攢動(dòng)，試飲區(qū)排起長龍。“這款茶的口感很棒，酸酸甜甜的，有花香和柑橘味，富含果酸。它用阿拉伯糖代替了蔗糖，控糖效果非常好，熱量也減半了。”一位現(xiàn)場體驗(yàn)“星纖茶”的年輕白領(lǐng)分享道。據(jù)悉，該款產(chǎn)品不僅可以多元激活GLP-1，達(dá)到降糖阻碳的效果。

在全球健康食品、保健品及藥品管理領(lǐng)域，加拿大以其極為嚴(yán)苛的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)頂級(jí)原材料的嚴(yán)格把控樹立起行業(yè)標(biāo)桿，來自意大利的Etoile星辰之霏品牌旗下產(chǎn)品都具備全球頂尖制造標(biāo)準(zhǔn)，星纖茶等產(chǎn)品的推出，更是將高質(zhì)量聚焦食品領(lǐng)域的創(chuàng)新與突破，助力輕食行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

初辛保鮮：解鎖食材鮮度密碼

“我們最頭疼的就是綠葉菜的損耗，如果能將這種狀態(tài)多保持幾天，對(duì)門店運(yùn)營和顧客體驗(yàn)都是巨大提升。”一位注重食材品質(zhì)的餐飲品牌主理人仔細(xì)觀察初辛保鮮保鮮包裝產(chǎn)品后表示：“看到這種科技能讓蔬果在長途運(yùn)輸后依然保持飽滿狀態(tài)，感覺未來吃到更新鮮、更健康沙拉的可能性大大增加了。”

初辛保鮮以直觀的“鮮活”展示，讓與會(huì)者深刻感受到科技對(duì)食材品質(zhì)的守護(hù)力量。據(jù)悉，初辛保鮮綜合食品科學(xué)和植物生理病理學(xué)，并考慮現(xiàn)行供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的條件和包裝設(shè)計(jì)的相互影響，充分考慮各品類農(nóng)產(chǎn)品不同的后處理方式以及多樣的銷售場景，可為客戶提供定制化的保鮮包裝解決方案，旨在最大程度保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。

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