4月28日，2025EBC健康輕食創(chuàng)新大會（簡稱“EBC輕食大會”）在杭州國際博覽中心拉開帷幕。作為國內(nèi)輕食行業(yè)規(guī)模最大的專業(yè)展會，本屆大會以“洞見輕力量”為主題，吸引了近百余品牌參展，其中，豐品長安、沙伯特、哈斯牛油果、陜藥醫(yī)科、別樣泡泡等眾多知名品牌，憑借差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新與前瞻性技術(shù)布局，成為展會焦點。

豐品長安：打造具有地域特色的“輕食好物”

“我們這款石榴果汁含量83%以上，選用中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——臨潼石榴。旁邊的這款酵素玉露香梨，肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜、無渣，富含多種糖類、維生素和膳食纖維，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。”在圍滿消費者的展位上，工作人員介紹著。

據(jù)悉，作為西安市市級農(nóng)產(chǎn)品公益品牌，“豐品長安”選品上以健康、綠色、高品質(zhì)為基準(zhǔn)，制定了嚴(yán)格的品牌準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。自有產(chǎn)品包括即食獼猴桃、石榴果汁、健康果蔬小麥粉、曲水稻香大米、放心鮮雞蛋等，聯(lián)名出品產(chǎn)品有亞洲杯官方特許商品“亞細(xì)亞主場月餅禮盒”、與徐悲鴻藝委會合作開發(fā)的懷鴻文創(chuàng)月餅、與長安畫派代表人物王西京先生聯(lián)名的“常來長安·藝點心意禮盒”等。

沙伯特：以可持續(xù)包裝，重新定義輕食體驗

全球創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展食品包裝解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者——沙伯特首次亮相EBC輕食大會，展臺前更是聚滿了輕食餐飲的從業(yè)者。

“這款沙伯特紙漿六角碗，采用專利外觀設(shè)計，有16oz和24oz兩種規(guī)格的底盒可供選擇，PET高蓋集合堆疊、腰封位、加強(qiáng)筋以及穹頂外觀設(shè)計于一體，非常適合咱們現(xiàn)代的眾多輕食餐的擺盤與需求。我們還匹配有可降解的PLA材料的沙伯特CPLA刀叉勺，不僅耐高溫達(dá)85℃，還能輕松應(yīng)對冷食和熱食的需求，享受美食的同時更是在為可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。”沙伯特的參展，為輕食餐飲行業(yè)的從業(yè)者帶來了新選擇。

眾多餐飲品牌主理人圍在展臺前，不少人表示，這款紙漿六角碗完美適配沙拉、谷物碗、波奇飯等輕食的立體擺盤需求，刀齒的鋸齒設(shè)計甚至能輕松切開雞胸肉，用戶體驗完全不輸傳統(tǒng)塑料餐具，但環(huán)保價值卻高出一個維度。

哈斯牛油果：來自黃金產(chǎn)區(qū)的“超級食物”

隨著植物基飲食風(fēng)靡全球，健康食品市場正迎來前所未有的創(chuàng)新浪潮。在這一趨勢下，傳統(tǒng)超級食物代表——牛油果，正以獨特的營養(yǎng)價值和可持續(xù)優(yōu)勢煥發(fā)新生機(jī)。在EBC輕食大會上，哈斯（成都）生物科技有限公司的展臺前，圍滿了前來品嘗牛油果風(fēng)味的專業(yè)觀眾。

作為國內(nèi)領(lǐng)先的冷凍牛油果泥與果醬的供應(yīng)商，哈斯在墨西哥米卻肯州擁有自己的牛油果深加工廠，工廠獲得BRC等國際認(rèn)證，旗下產(chǎn)品更是供應(yīng)于國內(nèi)眾多現(xiàn)制茶飲，近年來隨著國內(nèi)輕食消費市場的逐步擴(kuò)張，牛油果作為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，成為成為健康飲食風(fēng)潮中的明星食材，而哈斯憑借其全產(chǎn)業(yè)鏈布局與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢，正在加速構(gòu)建"牛油果+"生態(tài)版圖。

陜藥醫(yī)科：以藥食同源引爆健康輕食消費新需求

“我們利用中華醫(yī)學(xué)藥食同源的原理，在傳統(tǒng)配方修合湯的基礎(chǔ)上，全力打造健康產(chǎn)品酒伴侶——“紓酒苓”枳椇子山楂泡騰片、口服液，及壓片糖果，未來將實現(xiàn)‘預(yù)防-干預(yù)-修復(fù)’的全周期肝臟健康管理，讓千年藥食智慧煥發(fā)現(xiàn)代科技之光。”隨著陜藥醫(yī)科解酒產(chǎn)品的亮相，吸引了眾多渠道采購方的關(guān)注。

據(jù)悉，陜藥醫(yī)科憑借“醫(yī)學(xué)+營養(yǎng)+輕食”的跨界模式，主推針對喝酒人群定制產(chǎn)品線。不少電商平臺健康類選品負(fù)責(zé)任人表示，泡騰片占據(jù)即時解酒搜索熱詞TOP1，同時也被納入年貨節(jié)“健康禮盒”爆款清單，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)覆蓋場景需求，更是將憑藥食同源的產(chǎn)品屬性引爆健康輕食的消費新需求。

別樣泡泡：國內(nèi)首創(chuàng)生茶掀起“輕嗨”新風(fēng)潮

隨著無糖茶在國內(nèi)掀起消費浪潮，“生茶”也闖入了消費者的視線，別樣泡泡更是在EBC輕食大會帶來了國內(nèi)首創(chuàng)生茶，不僅還原了宋代點茶工藝，更是遠(yuǎn)超國標(biāo)茶多酚≥300mg/kg。

“口感很清新，而且這個0糖0卡0脂讓人很安心，尤其是他還能解決我們久坐黨的腸道問題，一舉多得。”在消費者的品嘗體驗中，不少人長期被久坐帶來的腸道問題所困擾，別樣泡泡洞察到這一消費需求，特別研發(fā)了生茶，一瓶下去，腸道滑滑梯！解決多天的噗噗問題，抗炎抗氧化、瘦身還減脂。

據(jù)悉，別樣泡泡還斬獲過7項國家專利證書、上海市優(yōu)秀出海貢獻(xiàn)獎、TOP50新銳品牌獎及國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，產(chǎn)品已進(jìn)入便利店、KA、新零售、零食店系統(tǒng)等多個平臺，入駐點位超20000+。

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