《2025—2031年中國魚油精煉及濃縮行業(yè)市場需求預(yù)測及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》指出，中國魚油精煉及濃縮行業(yè)市場規(guī)模在過去幾年顯著增長，從2019年的33億元攀升至2023年的46億元，期間復(fù)合年增長率達到8.3%。未來五年，該市場還將持續(xù)穩(wěn)步擴張，預(yù)計復(fù)合年增長率為8.9%，有望在2028年達到70億元的規(guī)模。而魚油之所以能夠在市場上持續(xù)走熱，離不開其對人體健康的多種益處，那么，究竟魚油有什么功效與作用？

魚油的核心功效與作用

魚油的功效與作用主要有降血脂、保護視力、維持大腦健康改善認知以及抗衰老，具體來說：

①降血脂：EPA能夠調(diào)節(jié)肝臟內(nèi)的脂質(zhì)代謝過程，減少甘油三酯合成，并促進其分解和排出。長期補充適量的EPA，可以幫助降低血液中的甘油三酯濃度，改善血液流動性，降血脂。

②保護視力：DHA是視網(wǎng)膜的主要構(gòu)成成分，占視網(wǎng)膜磷脂總量的50%以上，能夠維持視網(wǎng)膜功能。它參與光信號傳導(dǎo)過程，能夠維持視網(wǎng)膜細胞膜的流動性和通透性，確保視覺信號高效傳遞。缺乏DHA會導(dǎo)致視網(wǎng)膜功能下降，如夜間視力變差。

③維持大腦健康，改善認知：DHA 能夠保護大腦減少氧化損傷和炎癥影響，維持大腦內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。隨著年齡增長或受到外界不良因素的影響，大腦會產(chǎn)生氧化應(yīng)激反應(yīng)和炎癥，這會干擾神經(jīng)細胞的正常功能，影響記憶力。DHA通過其抗氧化和抗炎特性，減少大腦中的氧化產(chǎn)物和炎癥因子，為神經(jīng)細胞創(chuàng)造一個良好的生存環(huán)境，有助于預(yù)防大腦衰老和認知功能下降。

④抗衰老：隨著年齡增長，人體血小板、紅細胞活性降低。而魚油中含有具有抗氧化、抗衰老作用的成分，適當(dāng)進食魚油能增強細胞活性、減緩衰老。瑞士蘇黎世大學(xué)2023年開展的臨床試驗DO-HEALTH數(shù)據(jù)顯示，單獨每日補充Omega-3可以有效地延緩志愿者的生物學(xué)衰老。

選擇魚油的兩大關(guān)鍵點

魚油的純度和新鮮度是兩個不可忽視的關(guān)鍵因素。

魚油的純度直接影響其中有效成分Omega - 3脂肪酸的含量，首選純度≥90%的魚油產(chǎn)品。高純度的魚油意味著每單位體積中含有更多的EPA和DHA，能夠更好地為身體提供所需的營養(yǎng)。如果魚油純度較低，那么可能需要攝入更多的魚油才能達到相同的保健效果，這不僅增加了經(jīng)濟負擔(dān)，還可能引發(fā)惡心、腹脹、腹瀉等不適。美國心臟協(xié)會(AHA)2024年的研究顯示，每日攝入2—4g高純度EPA(純度≥90%)可以降低甘油三酯水平20%～30%，而低純度魚油需增加服用劑量才能達到類似效果。

魚油的新鮮度則關(guān)系到其品質(zhì)和安全性，選擇具有第三方檢測報告(如IFOS認證)的魚油產(chǎn)品。這類報告中會明確標(biāo)注總氧化值(TOTOX)、過氧化值(PV)、茴香胺值(AV)及酸價(AV)等參數(shù)指標(biāo)，一般來說，這些指標(biāo)的數(shù)值越低，表明魚油的新鮮度越高。新鮮度低的魚油極易被氧化，一旦氧化，不僅會失去原有的營養(yǎng)價值，還可能會產(chǎn)生有害的過氧化物和醛類物質(zhì)，對人體健康產(chǎn)生負面影響。并且新鮮度差的魚油，還會產(chǎn)生令人不適的魚腥味，影響服用體驗。

湯臣倍健金裝魚油在純度和新鮮度的把控上更為出色，它的Omega-3純度批批實測超過96%，該數(shù)據(jù)超過行業(yè)平均水平(常規(guī)產(chǎn)品純度約30%～60%)，還支持追溯。其次，湯臣倍健金裝魚油還用了22道專利技術(shù)，原料也符合我國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的1級精制魚油的標(biāo)準(zhǔn)，具有1級新鮮度指標(biāo)認證，可以更好地降低氧化風(fēng)險。

總而言之，深入了解了魚油有什么功效與作用還只是魚油補充的初始步驟，為了魚油的功效與作用可以發(fā)揮得更好，建議選擇湯臣倍健金裝魚油這種，純度≥90%，新鮮度在線的產(chǎn)品。

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